《背后的故事》是湖南卫视访谈性节目，湖南卫视第二代电视产品，是一档感动多数人的大型故事性情感类节目，主要是挖掘众明星光鲜亮丽背后触动心灵的故事。
唐玄宗统治中国四十多年，他的统治时期可以划分为两个阶段，第一个阶段是开元时期，一共二十九年。第二个阶段是天宝时期，一共十五年。在开元时期，唐玄宗励精图治，形成了政治清明、物阜民殷的局面，创造了中国古代历史上的黄金时代——开元盛世。蒙曼老师通过二十多集的篇幅已经为我们展现了开元时期君明臣贤的政治局面。
节目是一档职场观察真人秀。记录实习生来到一家本土餐饮企业实习的过程，他们接受真实职场的重重挑战，将自己的教育所得学以致用，为传统型餐饮企业注入年轻活力！
